Traiteur Cevennes - Lozère, Gard, Alès, Saint Jean du Gard, Anduze, St Etienne VF
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Minimum : 60 personnes

Formule Pelardiflette Poelee geante
Formule Pelardiflette Poelee geante
Formule Mariage
Formule Brunch saucisse

LES POÊLÉES GÉANTES

Servies par nos soins sous forme de buffet
  • Pélardiflette13€/pers.

aux cèpes et Pélardon des Cévennes

  • Truffade13€/pers.

à la saucisse fermière Cévenole et tomme de Lozère

  • Fricandeau aux herbes 13€/pers.

fait maison, pommes de terre et pommes confites au miel des Cévennes

  • Poêlée Réunionnaise 13€/pers.

à la saucisse des Cévennes

  • Paella Royale13€/pers.

fruits de mer et poulet / porc fermier Cévenol

  • Tajine aux poulet13€/pers.

fermier des Cévennes

  • Tajine à l’agneau 16€/pers.

fermier des Cévennes

  • Poêlée de porc fermier 13€/pers.

châtaigne, cèpes et bière des Cévennes

  • Brasucade de moules13€/pers.

recette familiale ! À la viande cévenole avec ses pommes de terre sautées

  • Poêlée de canard confit 13€/pers.

haricots coco à la tomate et ail

  • Poêlée de Poulet13€/pers.

poulet fermier des Cévennes, pommes de terre et légumes de saison aux cèpes extra

    Mousquetaire Cuisson épée

    Vous pouvez rajouter à vos plats si vous souhaitez

    • Brasucade de moules6€/pers.

    de Camargue en apéritif (350gr/pers.)

    • Salade composée3€/pers.
    • Fromages2,80€/pers.

    Pélardon / Tome de Lozère

    • Desserts4€/pers.

    Tiramisu châtaigne / pana cota au miel de châtaigner / tartelette aux pommes

      Mousquetaire Cuisson épée

      LE BAR À SALADE - 7€/pers.

      • Salade mesclun, Tomates cœur de bœuf tranchées à l’huile d’olive
      • Choux verts, Choux rouges, Choux fleur,
      • Carottes fraîchement râpées, Concombres
      • Champignons blancs, Radis
      • Oignons doux et Poivrons crus à l’huile d’olive
      • Sauces blanches : tzatziki, sauce à l’ail et à l’anchois, sauce mayonnaise aux herbes fraîches, sauce crème balsamique, …
      Votre devis sur mesure !

      À Savoir :

      Informations pour établir le Devis final :

      • Nom, Tel, Mail
      • Adresse exacte de la prestation pour le calcul km (0,80€ du km)
      • Date, le midi ou le soir ?
      • Nombre de personnes

      Pour la réservation : devis signé daté et acompte de 30% versé du montant total du devis
      L’acompte ne sera pas remboursé en cas d’annulation même en cas de pandémie (covid19, …)

       Location de Vaisselle : 0,45€ TTC/Article
      ex : 1 couteau, 1 fourchette, 1 càc, 1 assiette, 1 verre à pied : 2,25 € TTC
      Vous pouvez ajouter : Verre à eau et verre apéritif, assiette à dessert ou entrée, coupe de champagne.
      La vaisselle peut être récupérée à St Etienne VF à l’entreprise, à partir du jeudi avant le week-end, un chèque de caution vous sera demandé.
      La vaisselle est rendue sale mais sans nourriture ou liquide dans les bacs et nous procèderons au lavage et à la désinfection.
      Toute vaisselle manquante sera facturée au prix du neuf.